venerdì 19 novembre 2010

MARMELLATA di ARANCE

Ingredienti: 1kg arance, 1.1kg zucchero, il succo di 1 limone

Lavare con cura le arance senza spellarle, affettarle a rondelle sottili, eliminare i semi, dividere le rondelle in due, e disporle in una grande ciotola di vetro. Bollire 500ml d'acqua assieme a 600g di zucchero per 10 minuti, fino ad ottenere uno sciroppo denso, quindi versarlo sulle arance, coprendole completamente. Sigillare la ciotola con pellicola, e lasciare macerare per 24 ore. Aggiungere il resto dello zucchero, il succo del limone e mescolare accuratamente il tutto. Trasferire in una pentola e far cuocere a fuoco moderato il tutto, mescolando spesso; la marmellata sarà pronta quando versandone un goccio su di un piattino, piegandolo, formerà una velatura, senza scolare. Versare la marmellata ancora calda in vasetti di vetro sterilizzati, chiuderli ermeticamante, e farli riposare in dispensa per 1 mese prima di consumarli.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA LE MANI NELLA MARMELLATA di IL LUPPOLO SELVATICO.
http://illuppoloselvatico.wordpress.com/

13 commenti:

  1. La marmellata di arance la adoro, per me è in assuluto la più buona che ci sia. Baci

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  2. Ciao speedy, piacere di conoscerti, grazie per esserti aggiunta ai miei sostenitori, farò altrettanto... interessante questa marmellata è una delle mie preferite, complimenti!!! a presto

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  3. Gnam, gnam, gnam ... adoro le marmellate agli agrumi, e questa sarebbe perfetta da regalare a Natale...bravissima tesoro, sai che crostatina ci verrebbe?
    :)
    Mille baci e buon we

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  4. che buona^;^ l'ho fatta l'anno scorso,anch'io!!!amo molto la marmellata con gli agrumi:))di limone,hai la ricetta,cara?io ne ho fatta una,l'anno passato,ma non mi è piaciuta molto...bravissima come sempre!!!!baci baci

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  5. che leccornie che prepari!! buona!! questa me la copio ;)
    ciao e buon weekend :)

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  6. buonissimaaaaaaaaaaaaaaa!!! la adoro insieme a quella del mandarino, le uniche che mangio volentieri! complimenti, è uno spettacolo!

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  7. SAi che io la faccio a tocchettini molto più piccoli??Questa tua versione è molto più bella e coreografica!!!Brava

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  8. Chissà che buonaaaaaa!...sai che non l'ho mai fatta ne mangiata?!?...grazie per la ricetta!!!

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  9. La marmellata di arance è la mia preferita!
    Brava Speedy!

    Baci Giovanna

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  10. Che meraviglia questa marmellata!!! Da provare sicuramente!! Bravissima, un bacione

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  11. Slurp!! Che bontà!!..e che bei pezzettoni proprio come piace a me!! Complimenti e grazie della ricetta!! Bacioni cara.

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  12. Elisabetta carissima, la prossima sarà di limoni. . . Un bacione!!!!

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