venerdì 3 giugno 2011

AMARETTI al CACAO

Ingredienti: 130g farina di mandorle, 200g zucchero a velo, 30g cacao in polvere, 2 albumi, 16g fecola di patate, sale

In una ciotola mescolare la farina di mandorle con lo zucchero, il cacao e la fecola. Montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale, e incorporarli al composto. Aiutandovi con 2 cucchiaini formare tanti mucchietti della misura di una noce, e adagiarli su una teglia rivestita di cartaforno, ben distanziati (si allargano in cottura). Far cuocere gli amaretti in forno già caldo a 180° per 8 minuti, girando la teglia a metà cottura.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta E' SEMPRE L'ORA DEL TE'!! di LA CILIEGINA SULLA TORTA.
http://www.cilieginasullatorta.it/

9 commenti:

  1. Adoro la pasta di mandorle tesoro, i tuoi amaretti devono essere golisissimi con il cacao. Devo farli prestissimoooooo :D! Un bacione, buon we

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  2. buongiorno!!!ma che fantastici dolcetti!!bravissima!!buon w.e. cara un bacione

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  3. un ottimo inizio di giornata con questi dolcetti, sono perfetti!
    ma mi conservo una bella fetta della focaccia di segale da gustare più tardi :D
    buon we!

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  4. Con ese toque de cacao tienen que estar divinas.

    Saludos

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  5. Buonissimi!con questo tempaccio poi una bella tazza di thé con gli amaretti ci sta proprio bene!

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  6. bella ricetta...sicuramente ottimi!!!

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  7. Golosi e originalissimi, segno la ricetta!!! Grazie cara e complimenti!!! Un bacione e buon we

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