martedì 3 gennaio 2012

CONFETTURA di CACHI e AMARETTI

Ingredienti: 4kg polpa di cachi a pezzi, 2kg zucchero, 160g amaretti sbriciolati grossolanamente

Mettere in una grande pentola i cachi con lo zucchero, mescolare e lasciare riposare per 1 ora. Porre sul fuoco e mescolando portare ad ebollizione. Cuocere a fiamma media, calcolado 1 ora dalla presa del bollore, mescolando di tanto in tanto. Fare la prova piattino: porre 1 cucchiaino di confettura e inclinando non deve scappare. Spegnere il fuoco e unire gli amaretti, amalgamando bene il tutto. Invasare subito, ancora bollente, in vasetti sterilizzati, chiuderli ermeticamanete e lasciarli raffreddare prima di riporli in dispensa. Attendere 1 mese prima di consumare la confettura!

33 commenti:

  1. che meraviglia questa confettura di cachi, complimenti, mi piace molto questo frutto

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  2. che golosa che deve essere con l'aggiunta degli amaretti
    Bravissima!!!!
    Un bacione cara Speedy...

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  3. Perfetto!
    Ho i cachi !!!
    Si fa!!!!!

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  4. deve essere veramente deliziosa e poi trovo molto originale l'aggiunta degli amaretti!
    buona giornata
    Alice

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  5. che meraviglia!!!!!!!!
    Buon anno

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  6. Cara mia amica from Desenzano del Garda
    I wish you, from my heart, all the best for 2012!
    Tanti baci
    Ciao

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  7. Confettura di cachi!!!mmm chissà che buona!!Brava

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  8. Dev'essere spettacolare questa confettura. Già me la immagino in una bella crostata...bacioni

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  9. Mamma che buona, adoro entrambi gli ingredienti ed insieme devono essere uno spettacolo, complimenti un abbraccio a presto!!!

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  10. Buongiorno volevo invitarla ad unirsi a www.breakchef.com un neo aggregatore di foodblogger internazionale nel quale potrà, registrandosi gratuitamente, inserire i suoi feed e diffondere le sue ricette e i suoi link in tutto il mondo.
    Cordiali Saluti
    Davide

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  11. dai!! la confettura anche con gli amaretti! ma che idea! sarà buonissima! particolare! bravissima! mi piace!

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  12. Olá minha querida!
    Waw....delícia, adoro caqui!

    Beijos..♥

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  13. Mannaggia! dovevo farla dovevo farla e non ho più fatto nulla! Deve essere davvero buona questa confettura! Un felice anno nuovo mia cara!!!!

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  14. annoto anche questa ricetta visto che di cachi ne ho un bel pò. un abbraccio

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  15. ma che goloseria.
    adoro la marmellata spalmata sul panbrioche.
    con gli amaretti deve essere proprio buonissima.
    un bacio

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  16. Quanto è golosa questa marmellata, e che idea fantastica aggiungere gli amaretti, brava!!! :-))

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  17. Desejo uma seqüência de proveitosa realizações repletas de paz e felicidades.
    Que tenhamos a Paz de Espírito para o discernimento correto de que estamos fazendo
    e falando sempre com certeza que estaremos caminhando no caminho de Deus.
    Uma linda semana a primeira de 2012.
    Beijos carinhos.
    Evanir.

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  18. complimenti cara, un bacione da Agata!

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  19. Dev'essere stupenda!!! Bravissima cara. un bacione.

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  20. Ma è un abbinamento meraviglioso... il dolce dei cachi contrastato dall'amaro delle mandorle... Una vera golosità!

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  21. Adoro i cachi e in abbinamento agli amaretti deve essere proprio squisita! Buon Anno, un abbraccio SILVIA

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  22. Bella questa confettura, la proverò perchè ho giusto dei cachi che mi hanno regalato da consumare ^_^
    Buona serata :P

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  23. Stupenda! Immagino il sapore che danno gli amaretti a questo frutto! ottima proposta! Buon anno ;)

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  24. Immagino una crostata con questa marmellata..........Complimenti...

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  25. Chissà che buona con gli amaretti!

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  26. Che ottima idea!! Proveremo di sicuro, grazie :)
    Chissà che buoni i dolci con questa!
    Bau bau

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  27. ma che bontà!! :) davvero deliziosa, complimenti! ;)

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  28. Che confettura strana, non avrei mai immaginato che si potessero aggiungere gli amaretti! Sicuramente da provare, complimenti, baci
    M.G.

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  29. presa ricetta, grazieeeeeeeeeeeeeeee!! Meravigliosa!!

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