venerdì 1 giugno 2012

CROSTATINE alle ALBICOCCHE e AMARETTI

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml latte, 260g marmellata di albicocche, 30g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 cucchiaio di liquore all'amaretto, zucchero a velo

Inserire nel mixer la farina con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, l'uovo e il latte; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e suddividerlo in 7 parti di ugale peso. Con 6 parti, foderare 6 formine in silicone per crostatine, risalendo bene lungo i bordi. Mescolare la marmellata con gli amaretti e il liquore, e suddividere il composto nei gusci di pasta. Tirare la pasta rimanente e con un coppapasta a forma di fiorellino ritagliarne 6, da adagiare al centro di ogni crostatina. Cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 20 minuti, lasciare raffreddare negli stampini, prima d sformarle e cospargerle con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA FACCIAMO COLAZIONE INSIEME? di LA ERIKA IN CUCINA.
http://laerikaincucina.blogspot.com/

38 commenti:

  1. che buone..mi fanno proprio venire fame... bravissima!!!

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  2. mamma mia che bontà irresistibile... un bacione simmy

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  3. otra delicia para una buena merienda

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  4. Molto buone!!!! baci e buon w.e. :-)

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  5. Che buone!!!!!
    Perfette per colazione
    Brava come sempre cara Speedy!!!!!!
    Un bacio

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  6. Buonissimissime :) Adoro le albicocche abbiante agli amaretti. Un bacione

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  7. Buone , le mangerei non solo a colazione!!!!! Brava, ti aspettiamo sul nostro blog!

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  8. adoro le albicocche e gli amaretti ... copio immediatamente complimenti per l'idea

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  9. Felice weekend per Te....ciao

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  10. Hanno un aspetto delizioso...brava

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  11. Buonissime!!!! Un bacio,
    Franci

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  12. Eh guà queste per la colazione ci stanno benissimo! golose! gnammy!

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  13. Caro Speedy
    che bello! Che delizia!
    Buon fine settimana
    baci ♥

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  14. Bellissimi e golosi brava
    Buon W.E baci

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  15. ma sono bellissime e chissà che bontà! buon we

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  16. Quanto mi piacciono i dolci con la marmellata, le tue crostatine sono davvero invitanti!

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  17. ma sono favolose le tue crostatne, brava

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  18. ...a quest'ora mi fai venire l'acquolina ancor più!

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  19. Che buone queste crostatine cara!

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  20. perfette davvero per colazione

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  21. Ho raccolto l'invito ed eccomi qui!
    le crostatine sembrano buonissime e i tuoi mici sono meravigliosi!!

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  22. abbinamento perfetto, mi piace! Un abbraccio SILVIA

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  23. adoro le crostate, in versione monoporzione sono adorabili!

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  24. deliziose anche molto carine

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  25. Una crostatina cosi, non si può rifiutare :)!

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  26. Oggi ho saltato il pranzo... ne mangerei qualcuna molto volentier anche adesso!

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  27. Albicocche e amaretti, un abbinamento che adoro! Tempo fa anch'io ho preparato un dolce con questi ingredienti ed è andato a ruba prima che riuscissi a fotografarlo!!!
    Un bacione e buon week end!

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  28. super goloseeeee un paio per domani a colazione

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  29. buone cosi golose...da mangiare subito!

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  30. Mmm, che buone!!!!!!!! Le crostatine sono sempre le benvenute sulla nostra tavola :D

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  31. Adoro tutte le crostate, ma con gli amaretti non riesco a resistere: sono super buone :)

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  32. favolosa ricetta! partecipi al mio contest con questa ricetta?
    ciao
    samaf
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/04/lalbero-goloso-una-dolce-raccolta.html

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  33. golose queste crostatine....ci farei volentieri merenda!!complimenti!!inserisco al ricetta immeditamente..

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