venerdì 1 giugno 2012

CROSTATINE alle ALBICOCCHE e AMARETTI

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml latte, 260g marmellata di albicocche, 30g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 cucchiaio di liquore all'amaretto, zucchero a velo


Inserire nel mixer la farina con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, l'uovo e il latte; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e suddividerlo in 7 parti di uguale peso. Con 6 parti, foderare 6 formine in silicone per crostatine, risalendo bene lungo i bordi. Mescolare la marmellata con gli amaretti e il liquore, e suddividere il composto nei gusci di pasta. Tirare la pasta rimanente e con un coppapasta a forma di fiorellino ritagliarne 6, da adagiare al centro di ogni crostatina. Cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 20 minuti, lasciare raffreddare negli stampini, prima d sformarle e cospargerle con lo zucchero a velo.

38 commenti:

  1. che buone..mi fanno proprio venire fame... bravissima!!!

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  2. mamma mia che bontà irresistibile... un bacione simmy

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  3. Che buone!!!!!
    Perfette per colazione
    Brava come sempre cara Speedy!!!!!!
    Un bacio

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  4. Buonissimissime :) Adoro le albicocche abbiante agli amaretti. Un bacione

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  5. Buone , le mangerei non solo a colazione!!!!! Brava, ti aspettiamo sul nostro blog!

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  6. adoro le albicocche e gli amaretti ... copio immediatamente complimenti per l'idea

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  7. Hanno un aspetto delizioso...brava

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  8. Eh guà queste per la colazione ci stanno benissimo! golose! gnammy!

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  9. Caro Speedy
    che bello! Che delizia!
    Buon fine settimana
    baci ♥

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  10. ma sono bellissime e chissà che bontà! buon we

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  11. Quanto mi piacciono i dolci con la marmellata, le tue crostatine sono davvero invitanti!

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  12. ma sono favolose le tue crostatne, brava

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  13. ...a quest'ora mi fai venire l'acquolina ancor più!

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  14. Ho raccolto l'invito ed eccomi qui!
    le crostatine sembrano buonissime e i tuoi mici sono meravigliosi!!

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  15. abbinamento perfetto, mi piace! Un abbraccio SILVIA

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  16. adoro le crostate, in versione monoporzione sono adorabili!

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  17. Una crostatina cosi, non si può rifiutare :)!

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  18. Oggi ho saltato il pranzo... ne mangerei qualcuna molto volentier anche adesso!

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  19. Albicocche e amaretti, un abbinamento che adoro! Tempo fa anch'io ho preparato un dolce con questi ingredienti ed è andato a ruba prima che riuscissi a fotografarlo!!!
    Un bacione e buon week end!

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  20. super goloseeeee un paio per domani a colazione

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  21. buone cosi golose...da mangiare subito!

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  22. Mmm, che buone!!!!!!!! Le crostatine sono sempre le benvenute sulla nostra tavola :D

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  23. Adoro tutte le crostate, ma con gli amaretti non riesco a resistere: sono super buone :)

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  24. favolosa ricetta! partecipi al mio contest con questa ricetta?
    ciao
    samaf
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/04/lalbero-goloso-una-dolce-raccolta.html

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  25. golose queste crostatine....ci farei volentieri merenda!!complimenti!!inserisco al ricetta immeditamente..

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