domenica 17 marzo 2013

CHEESECAKE al CIOCCOLATO e MENTA

Ingredienti: 140g farina OO, 5g lievito per dolci, 240g zucchero, 100ml sciroppo alla menta, 15ml olio di semi, 2 uova, 40g burro, 25g gocce cioccolato fondente, 250g ricotta, 20g cacao in polvere, 55g zucchero a velo, topping al cioccolato, sale
Riunire in una terrina 110g di farina con il lievito, 80g di zucchero, un pizzico di sale, e mescolare. Versare in un'altra ciotola 60ml di sciroppo alla menta, l'olio, 1 uovo e mescolare. Riunire i due composti, diluire con il burro fuso e intiepidito, aggiungere le gocce di cioccolato, amalgamare, e versare l'impasto in una tortiera aniaderente con l'apertura a cerniera, del diametro di 20cm. Cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Nel frattempo sbattere la ricotta con l'uovo, lo zucchero e la farina rimasti, unirvi il cacao, e incorporare bene il tutto. Versare il composto sopra la base precotta, livellare bene, e proseguire la cottura per 35 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella tortiera; sbattere lo sciroppo rimasto con lo zucchero a velo, e versare la glassa sopra la cheesecake, spalmandola sull'intera superficie. Lasciare riposare 2 ore, quindi togliere il dolce dalla tortiera e adagiarlo su un piatto. Decorare la cheesecake con il topping al cioccolato e portarlo in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA UN DOLCE AL MESE: MARZO 2013, LA RICOTTA di MORENA IN CUCINA.
http://morenaincucina.blogspot.it

32 commenti:

  1. Tesoro mio.. a questa non resisto, proprio no! Adoravo gli After Eight (ammazza quanto costano ancora oggi...) e all'abbinamento menta e cioccolato posso solo inchinarmi!! Complimenti amica!! <3 Buonanotte e dolce domenica <3

    RispondiElimina
  2. mamma mia ...lo so'benissimo quanto sta bene la menta con la cioccolata anche io amavo alla follia gli after eight...ciaoo

    RispondiElimina
  3. A huge dick in my pussy,a warm wet tounge
    up our arse and cum as well as pussy juice all over me.
    Fuck, ozzy

    Feel free to surf to my homepage - hcg injections
    my site > hcg injections

    RispondiElimina
  4. fantastico questo dolce bellissimo abinamento cioccolato e menta bravissima^_^

    RispondiElimina
  5. Bella questa torta...ricca e golosa!
    Superbrava!
    Federica

    RispondiElimina
  6. Questo dolce è meraviglioso, complimenti :)

    RispondiElimina
  7. Buonissima questa torta Speedy! il cioccolato con la menta è un abbinamento perfetto!
    un bacione e buona domenica
    Mari

    RispondiElimina
  8. Speedy perdona la mia latitanza dal tuo blog....ma quando riesco scappo subito da te,che bontà la menta e il cioccolato mi piacciono tanto,bravissima!
    Z&C

    RispondiElimina
  9. Veramente magnifico!!!!Bravissima.....buona domenica a te.

    RispondiElimina
  10. che buona , la menta col cioccolato un matrimonio perfetto.

    RispondiElimina
  11. mamma mia quant'è goloso!
    spero di assaggiarlo presto :)

    RispondiElimina
  12. Buonaaaa mi piace tantissimo. Ricotta e menta accoppiate hanno un sapore unico. Bravissima.Baci

    RispondiElimina
  13. mamma mia che buona :Q__ bravissima :D baci

    RispondiElimina
  14. Mamma mia che vera bontà!!!!!! mi fanno pensare a quei cioccolatini che tanto mi piacicono! baci e buona domenica :-)

    RispondiElimina
  15. Cioccolato e menta sono una delizia

    RispondiElimina
  16. Menta e cioccolato un bel connubio! Da provare: buona domenica!!!

    RispondiElimina
  17. Veramente bello - e come Annamaria ha detto "un bel connubio!"

    RispondiElimina
  18. ¸.•°♡♡
    Hummmm... delícia, menta!....


    Bom domingo!
    Beijinhos do Brasil.
    ¸.•°♡♡

    RispondiElimina
  19. Io adoro i mitici "After Eight", i cioccolattini alla menta...quindi vedi un pò tu ;-) questo tuo dolce lo mangerei tutto da sola :D
    Bravissima!!!

    RispondiElimina
  20. Che buona che deve essere!! Con quel topper!:D

    RispondiElimina
  21. Mi accodo ad Ely...anche noi del Cottage eravamo grandi divoratori di After Eight, ma quando il prezzo ha iniziato a salire, abbiamo ripiegato su cose ben più casalinghe. E questa, di buon grado credo entrerà a far parte di quel elenco di deliziosità da proporre almeno una volta al mese. :P

    RispondiElimina
  22. Meravigliosa. Ti meriti la vittoria!
    Ti ho lasciato un pensierino da me, se vuoi passare a trovarmi.
    amelie

    RispondiElimina
  23. cioccolato e menta un abbinamento molto raffinato

    RispondiElimina
  24. Wow, che meraviglia! A giudicare dai commenti ha conquistato davvero tutti!!

    RispondiElimina
  25. Ma lo sai che la volevo preparare anche io una cheesecake tipo after eight?..bravissima, me la segno!
    Baci, Roberta

    RispondiElimina
  26. Hummmmm ........ perfetta combinazione di ingredienti,
    bella decorazione!
    Baci

    RispondiElimina
  27. super buonissimaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

    RispondiElimina
  28. Ciao, ricambio la tua visita. Questa torta deve essere ottima! Intanto mi iscrivo al tuo blog, così non mi perdo le prossime ricette e poi mi guarderò le altre con calma.
    A presto! =)
    Daniela

    RispondiElimina
  29. ma che buona...mi ricorda il gusto degli After eight...ti ricordi? MA ci sono ancora? in ogni caso ora ho la ricetta della tua torta! grazie!

    RispondiElimina
  30. E' una delizia irresistibile! Ma tu mi vuoi far prendere 2 Kg solo a guardare la foto???!!!
    Grazie cara!!! Ti abbraccio,
    More

    RispondiElimina