martedì 28 maggio 2013

BUDINETTI ai LAMPONI

Ingredienti: 200g lamponi frullati, 250g latte fresco, 90g zucchero, 30g amido di frumento, 2 cucchiai gelatina di melagrana alla vaniglia (la mia), panna montata, 4 caramelline gommose ai lamponi
Riunire in un pentolino lo zucchero con l'amido, diluire a filo con il latte, mescolando e aggiungere i lamponi. Porre sul fuoco, e sempre mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura per 3 minuti. Suddividere i composto in 4 formine di silicone per budinetti, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporre in frigor per almeno 5 ore. Capovolgere i budinetti sui singoli piattini, decorarli con un ciuffo di panna montata, irrorare con la gelatina e adagiarvi al centro la caramellina; servirli subito in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA RASPHERRY I LOVE YOU di NONNA RICA.
http://nonnarica.blogspot.it

31 commenti:

  1. Wow sono la prima e allora me lo prendo. Irresistibile, complimenti.

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  2. Bellissimi e sicuramente anche buoni!
    In bocca al lupo per il contest ^_^

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  3. sono perfetti!!!
    in bocca al lupo per in contest, baci.

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  4. che belli sono molto allegri tutti rosa , e in questi giorni di cielo grigio un dolcino cosi allegro serve proprio

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  5. tesoro sono bellissimi... leggeri, golosi...

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  6. sono bellissimi, me la segno per quando arriveranno i chili di lamponi da mia mamma:-)

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  7. delizia!!!!!!! Troppo carini questi budinetti che sanno di lampone...
    baci

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  8. Sono sfiziosissimi, ma occorre proprio l'amido di frumento? quello di mais non va bene? te lo domandiamo perchè quello di frumento non lo abbiamo mai visto al supermercato. Devono essere squisiti, i dessert freschi ci piacciono particolarmente e questo è speciale!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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    1. Fa benissimo ragazzi, la cosa importante è che sia amido, così rimango morbidi, soffici e non collosi (non sono da usare la fecola e la farina). Un abbraccio!!!!

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    2. Grazie Speedy, era quello che volevamo sapere!

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  9. Troppo buoni! Io adoro i lamponi!

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  10. Ne mangerei uno per la merenda vista l'ora! Brava!!

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  11. anche io amo i lamponi quindi mi sa che quella racoclta a cui partecipi me la scaricherò tutta! a partire dai tuoi budinetti!!!!

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  12. Buoniiiii, bravissima come sempre!!!!

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  13. Se ve que te ha quedado genial.

    Saludos

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  14. Molto molto carini, bravissima :)

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  15. Sembrano leggerissimi e buonissimi! Super!

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  16. Devono essere deliziosi!!! No vedo l'ora che maturano i miei lamponi così li provo!!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  17. Questa la metto in cima alle cosa da fare! =)
    Daniela

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  18. Ciao, belli e supergolosi questi budinetti, bravissima!!!
    bacioni...

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  19. Bellissimo e delizioso dessert, amo lamponi!

    baci

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  20. che belli che sono e di sicuro gustosissimi!

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  21. Che belli cara e devono essere deliziosi con la gelatina alla melagrana. Gnammyyy.

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  22. deliziosi e con un colore splendido!
    baci
    Alice

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  23. Bellissimi e buonissimi!! Aspetto che maturino i lamponi del mio orto!

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  24. Speedy, finalmente arrivo anch'io a commentare il tuo post! Meglio tardi che mai! Perdonami per il ritardo ma mi ero persa il tuo messaggio e rischiavo di non inserirti nel contest... Che testa! Per fortuna ho controllato meglio e ti ho inserita. Meravigliosi questi budinetti! Io adoro i budini! Andando verso l'estate sono proprio quello che serve, belli freschi! Grazie tesoro!

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