mercoledì 12 giugno 2013

DOLCETTI ai MIRTILLI e COCCO

Ingredienti: 130g mirtilli neri, 130g farina di cocco, 300g farina OO, 100g farina integrale, 1 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 150g burro, 300g zucchero, 100g composta di mirtilli (la mia), zucchero a velo
Inserire nel mixer le farine con il lievito, i mirtilli, l'uovo, il burro fuso ed intiepidito e lo zucchero; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto morbida. Aiutandovi con 2 cucchiaini suddividere l'impasto in 20 formine di silicone per mini muffins, porvi sopra 1 cucchiaino di composta di mirtilli e cuocere i dolcetti in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Mettere e a raffreddare i dolcetti su una gratella e servirli in tavola, cosparsi con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST RISVEGLIO AL B&B di VIVI IN CUCINA.
http://viviincucina.blogspot.it

20 commenti:

  1. Mamma mia cosi' mi fai svenire, questi dolcetti sono degli scrigni della felicita'. Me li mangerei tutti. Bacioni cara.

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  2. concordo con veronica che li definisce " scrigni di felicità" ha perfettamente ragiona

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  3. Complimenti davvero ottimi questi dolcetti!
    In bocca al lupo per il contest.

    A presto.
    Buona serata.

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  4. E' rimasto un dolcetto per me? Troppo carini...

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  5. Questi dolcetti sono favolosi!!!!
    A presto

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  6. Ottimi i tuoi dolcetti Speedy!!!
    un abbraccio
    Mari

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  7. belli,rustici e molto invitanti!!brava Simona :))bacioni

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  8. potrei averne giusto un paio???
    Deliziosi Speedy, complimenti!
    A presto

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  9. Cocco e mirtilli è un'abbianamento che mi manca..ma a vedere i tuoi sembrano golosissimi...brava!
    la zia Consu

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  10. UNA DELIZIA QUESTI MUFFINS.

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  11. L'abbinamento cocco-mirtilli mi mancava...
    Complimenti e in bocca al lupo per il contest! :o)
    Buona serata,
    Lory

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  12. wow ... che meraviglioso dolce, amo di cocco!
    baci

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  13. Mooooooolto buoni questi dolcetti!!!! :P
    Bravissima bacione

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  14. Alla parola dolcetti non ho potuto resistere e sono subito corsa a dare una sbirciatina... :-)

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  15. si, per favore,prendo due! che dolcetti! complimenti.

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  16. Buoni, da mangiare in 2 bocconi!Grazie mille Speedy, ciao.
    Vivi

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