sabato 14 settembre 2013

BUDINO al MELONE

Ingredienti: 340g polpa frullata di melone, 40g amido di riso, 200g zucchero, 160ml latte fresco, panna montata, cacao in polvere
Unire la maizena allo zucchero e diluire a filo con il latte, sbattendo, evitando la formazione di grumi. Aggiungere il melone e porre il pentolino sul fuoco e, sempre mescolando, portare a bollore. Abbassare la fiamma al minimo e, mescolando, lasciare cuocere per 3 minuti. Versare il budino in 4 coppette, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporre in frigor, per almeno 4 ore. Servire in tavola il budino al melone con un ciuffetto di panna montata e un pizzico di cacao.
Co questa ricetta partecipo alla SFIDA DI AGOSTO-SETTEMBRE DI CUCINA IN CUCINA: DOLCI AL CUCCHIAIO GLUTEN FREE di GIORNI SENZA FRETTA, ospitato dal blog JOURNEY CAKE.

http://giornisenzafretta.blogspot.it
http://sjourneycake.blogspot.it

22 commenti:

  1. Un'idea strepitosa tesoro mio!
    Bravissima e in bocca al lupo x il contest ^.^!!!
    la zia Consu

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  2. Molto buono questo budino ma purtroppo il melone non lo digerisco ciao buona giornata

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  3. Evvai che si inizia a "zuccare"!!!! Ottimo questo budino. Sapore insolito e decisamente originale. Brava Speedy ^_*

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  4. Questo mi piace troppo....originale e delizioso immagino,brava!!!!:-))
    Un bacio sereno week end

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  5. Sei troppo originale!! Adesso con il melone anche il budino :) Chissà che buono!

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  6. Ogni volta che passo da te, trovo sempre qualcosa di intrigante e che mi fa venire voglia di pasticciare in cucina.
    Il budino al melone devo proprio provarlo!!!
    Ciao e buon fine settimana :)

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  7. Grazie infinite per questa ricetta la inserisco subito! È meravigliosa l'idea di un budino di frutta! Quale modo migliore per salutare l'estate, io per di più adoro il melone. Non conoscevo il tuo blog e l'ho trovato pieno di ricette sfiziose ed originali. A presto, simo

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  8. buono il melone!!!! per fortuna ancora se ne trovano in giro! bacioni

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  9. che coppa, bellissima, fantastica, super golosa, bravissima

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  10. Mamma che voglia ora di budino di melone cara! Tra poco esco per spesa e vedo se c'è ancora melone buono e saporito. Poi, la ricetta mi pare anche leggera! Grazie cara!

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  11. I risultati del contest "Colori d'estate". 24 ricette in gara, 24 tonalità di colori .. Grazie a tutti per la partecipazione! Alla prossima sfida.

    www.deliziandovi.it

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  12. Me piace molto, molto, delicioso!!!
    Devo provarlo!!!
    Baci;)

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  13. Ciao cara:-) Guarda caso ho del melone in casa, mi sa tanto che deve essere destino che io provi la tua bellissima ricetta:-)
    Grazie, sei chiara e precisa come sempre, un abbraccio e buon we.
    Sara

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  14. Bellissimo,una specie di "aranciomangiare",dati gli ingredienti!
    Un bacione.

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  15. lo trovo un magnifico dessert di frutta

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  16. mi ero persa questo fantastico budino..peccato che ormai di meloni non se ne trovino più altrimenti l'avrei sicuramente provato!
    in bocca al lupo per il contest!!

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  17. Ma che bel budino Simo!!
    Sempre fantasiosissima!!
    Un bacione e buon inizio settimana
    Carmen

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  18. Sono al mare e,,,,continua il maltempo.Quindi cucino.Anche oggi prendo spunto da te e farò il budino al melone e...già lo pregusto :-)

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