sabato 21 dicembre 2013

PASTINE ai CACHI e AMARETTO

Ingredienti: 150g farina di mandorle, 100g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 80ml liquore all'amaretto, 70ml olio di semi, 130g zucchero di canna, 250g confettura di cachi e amaretti (la mia), zucchero a velo
Riunire nel mixer le farine con il lievito, il liquore, l'olio e lo zucchero di canna; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto morbida. Prelevare l'impasto, formare tante palline della grandezza di una noce, farvi un'incavo al centro e colmare con la confettura. Cuocere le pastine in forno già caldo a 180° per 20 minuti; toglierle dal forno e metterle a raffreddare su una gratella, prima di servirle in tavola, cosparse con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST SWEET XMAS' GIFT di BAZZICANDO IN CUCINA.
http://bazzicandoincucina.blogspot.it

8 commenti:

  1. ciao carissima amica ti abbraccio forte forte e ti auguro un felice Natale ...

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  2. Ma quanto cucini!!!!?Non ti si sta dietro!
    Anche queste pastine sono interessanti con questa confettura di cachi!!
    In bocca al lupo per il contest!!

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  3. Ohhh che buone queste pastine e che nome carino!Buon Natale cara

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  4. Grazie per la tua partecipazione al contest con queste deliziose pastine!!!
    Tantissimi auguri di Buon Natale e in bocca al lupo per il contest! :o)
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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