mercoledì 18 dicembre 2013

TORTA STRACCIATELLA alle MELE

Ingredienti: 150g zucchero, 2 uova, 80ml olio di semi, 120g yogurt alla panna (il mio), 200g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 50g cioccolato fondente e scaglie, 30ml latte, 130g mele a dadini, 100g mele a fettine, 1 cucchiaio di zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con l'olio, il latte e lo yogurt, aggiungere la farina setacciata con il lievito, il cioccolato e le mele a dadini, mescolando bene il tutto. Versare l'impasto in una tortiera foderata di cartaforno del diametro di 23cm, livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio e adagiarvi sopra le fettine di mele in cerchi concentrici. Cospargere lo zucchero a velo e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino). Togliere la torta dal forno e metterla a raffreddare su una gratella prima di servirla in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONCORSO AIUTO CHEF CERCASI di FRATELLI CARLI.

http://www.aiutochefcercasi.it

15 commenti:

  1. Di torte alle mele non mi stanco mai, se poi ci metti anche lo yogurt (homemade) e le scaglie di cioccolato, allora si che è una goduria!!! Brava!!!
    Bacioni...

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  2. Le torte di mele sono deliziose, buonissima questa tua versione! Un abbraccio!

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  3. Ideona di aggiungere il cioccolato ad una torta di mele...brava! Prendo la ricetta..grazie! In bocca al lupo per il concorso!
    ciao..a presto

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  4. deliziosa,corro a votarti allora :)

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  5. Una torta buonissima! ne gradirei una fetta:)

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  6. Di torte di mele non ne ho mai abbastanza, le adoro più di ogni altra. Domattina passo a colazione da te. Questa è fantastica. Un bacio, buoana serata

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  7. Torta di mele è sempre il benvenuto, che delizia ... Hummmmmmm!

    Baci

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  8. Semplicemente spettacolare Speedy!!!
    Adoro le torte di mele!!!
    Un bacione e uona serata
    Carmen

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  9. buonaaa! AMo questo tipo di torte belle caserecce! complimenti!

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