sabato 10 maggio 2014

BUCATINI ai POMODORINI e PECORINO

Ingredienti: 400g bucatini, 50g scalogni affettati, 630g pomodorini cigliegino tagliati a metà, 50g capperi, 100g pecorino grattuggiato, olio, pepe, sale
Rosolare in 4 cucchiai d'olio gli scalogni per 5 minuti, unirvi i pomodorini, salare, insaporire con una presa di pepe, mettere il coperchio e cuocere per 10 minuti. Unire i capperi, 100ml d'acqua, coprire di nuovo e proseguire la cattura per altri 10 minuti. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata i bucatini per 5 minuti, scolarli, versarli nella padella con il sugo, unirvi metà del pecorino e lasciare insaporire, spadellando, per 2 minuti. Servire i bucatini nei singoli piatti, cospargere il pecorino restante e servire subito in tavola.

14 commenti:

  1. Ahahaha! Mi sa che oggi a pranzo li faccio anche io! ;)

    RispondiElimina
  2. Gnammyyyyy che primo succulento. Impossibile non rifarlo.Baci cara

    RispondiElimina
  3. Che buona questa pasta!! Proprio da provare!

    RispondiElimina
  4. Un piatto molto saporito che apprezzerei senz'altro! Un bacio :)

    RispondiElimina
  5. Estos platos me encantan, que pinta.

    RispondiElimina
  6. Mmmmm che profumino !!! E se venissi a cena da te????? :)
    Bacioni

    RispondiElimina
  7. Sto già pregustandomeli!!!
    Bravissima Simo!!
    Un mega abbraccio e buona domenica
    Carmen

    RispondiElimina
  8. Buonissimiiiii, semplici, delicati ma che golositààààààà questi bucatini!
    Ti abbraccio e buona domenica

    RispondiElimina
  9. Refeição perfeita! Delícia total!

    Baci

    RispondiElimina