lunedì 9 marzo 2015

RISO BASMATI alle RAPE

Ingredienti: 380gr rape, 300g riso basmati, 700ml brodo vegetale, 120g provola piccante a dadini, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe
Tagliare le rape a dadini e i ciuffetti verdi a striscioline; mettere in una pentola e rosolare in 3 cucchiai d'olio con una presa di sale per 10 minuti. Aggiungere il riso, lasciarlo tostare per 3 minuti, quindi diluire con il brodo caldo e correggere di sale. Riportare a bollore e cuocere il riso per 12 minuti, mescolando di tanto in tanto; unire la provola, il prezzemolo, insaporire con una generosa presa di pepe, spegnere il fuoco, mettere il coperchio e lasciare insaporire il riso per 3 minuti, prima di servirlo in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST REGALAMI UN RISOTTO di SABRINA IN CUCINA.
http://sabrinaincucina.blogspot.it/2015/01/contest-regalami-un-risotto.html

18 commenti:

  1. Deve essere buonissimo questo risotto, ha un'aspetto invitante! Un abbraccio!

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  2. Solo il nome provola mi fa andare in delirio ...complimenti per questo risotto..baciii

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  3. This risotto look delizioso speedy:)

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  4. Veramente intrigante cara Speedy, le rape così non le ho mai cucinate, devo assolutamente provare! Grazieee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  5. Veramente intrigante cara Speedy, le rape così non le ho mai cucinate, devo assolutamente provare! Grazieee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  6. Ecco le ricette che mi piacciono ! Bravissima.
    Buon pomeriggio amica mia !

    Mandi

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  7. Amo risotto , questo è perfetto !

    Baci , grande settimana !

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  8. Evviva i risotti! E questo deve essere proprio buono!!! Complimenti tesoro, ti abbraccio forte! Buona settimana :) :**

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  9. Risotto a me risottara buono, non so con le rape da provare forse cosi mi piaceranno. Buona giornata.

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  10. adoro il risobasmati,ma lo faccio sempre in bianco o al curry...fantastic aquesta!!!!
    cristina

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  11. Il riso basmati mi piace tantissimo... è profumato e ha quel chicco che si sgrana facilmente... troppo buono. Meravigliosa la tua versione!

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  12. Non sai quanto mi piace il riso basmati e poi, con le rape,... che gustoso !

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  13. Un delizioso risotto, che bontà!!! Bravissima!
    Un abbraccio Laura

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  14. ma dai, un risotto molto particolare, non me lo mandi al mio contest????Baci Sabry

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  15. grazie cara, inserita, baci Sabry

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  16. che buoni i risotti, buonissimo!
    buona giornata simona:)

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