sabato 26 marzo 2016

MERINGHE alla VANIGLIA

Ingredienti: 100g albume d'uovo, 100g zucchero a velo vanigliato, 100g zucchero, 2 gocce succo di limone
In una capiente ciotola mettere gli albumi con le gocce del limone e con una frusta elettrica iniziare a montarli a neve. Appena gli albumi saranno spumosi, aggiungervi lo zucchero, incorporarlo bene e poi unirvi  lo zucchero a velo, continuando a montare fino a che si formerà un composto denso e sodo. Su una teglia rivestita di cartaforno, adagiare con un cucchiaio dei mucchietti, distanziati. Cuocere le meringhe in forno ventilato già caldo a 110° per 75 minuti; spegnere il forno, aprire lo sportello e lasciarle completamente raffreddare. Servire in tavola le meringhe il giorno dopo.

23 commenti:

  1. Che carine... mi sembravano uova dalla foto vista in blogroll! Auguroni cara a te e alla tua famiglia :-**

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  2. Deliziose!!!!
    io non riesco a farle così bene forse ci vuole il forno ventilato?
    un abbraccio e buona Pasqua ^__^

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    1. Essi cara, il forno ventilato è fondamentale per la buona uscita della meringhe, in quanto non devono cuocere ma asciugare lentamente... Un abbraccio!

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  3. Ma che belle queste palline festose.

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  4. trovo molto azzeccata l'idea delle meringhe per la pasqua

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  5. Molto buone, ne approfitto per farti Tanti auguri di Buona Pasqua
    Mandi

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  6. Buonissime!! Tantissimi auguri di buona Pasqua Simo a te e ai tuoi cari. Un bacio.
    Marina

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  7. Ti sono venute benissimo cara Simona.
    Grazie per la ricetta e tanti cari auguri di Buona Pasqua vissuta in serenità assieme ai tuoi cari.
    Un abbraccio
    Maria

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  8. Un idea originale.
    Buona Pasqua a te e famiglia. ciaooo

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  9. Wow davvero buone e golose! Quando le ho fatte io ho impiegato non meno di tre ore per farle asciugare in forno bassissimo, voglio provare le tue ^_^ Auguri!

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  10. Ottime le meringhe! Tanti auguri di una sera e felice Pasqua, baci!

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  11. Ciao Simona, passo per un saluto veloce e per augurarti una serena e gioiosa Pasqua! Intanto però, rubo un paio delle tue deliziose meringhe! Un abbraccio, Mary :*

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  12. Tanti cari auguri di una serena Pasqua a te e famiglia!
    Alice

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  13. carinissime, mi fanno venire l'acquolina!!!!Buona Pasqua cara!!!Baci Sabry

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  14. ADORO le meringheeeeee....Augurissimi mia cara!

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  15. ADORO le meringheeeeee....Augurissimi mia cara!

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  16. Che belle, ti sono riuscite davvero bene, sembrano nuvolette!
    Auguri di buona Pasqua, a presto ....

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  17. Buone !
    Auguroni di buona Pasqua!

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  18. Mi piacciono tanto le meringhe, ti sono venute perfette :)
    Un bacio e tantissimi auguri di Buona Pasqua a te e alla tua famiglia

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  19. Che belle queste meringhe in versione pasquale!!!
    Tantissimi auguri di buona Pasqua!!!
    Baci

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  20. Buone le meringhe ..li adoro!
    Tanti auguri di una serena Pasqua!

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  21. meringhe soffici, grande ricetta!

    baci

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  22. che buone le meringhe sia da sole che di ispirazione ad altri dolci!! le adoro, croccanti e super profumate, questa versione alla vaniglia dev'essere stupenda!! bacioni!!! e Buona Pasquetta.

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