martedì 1 marzo 2016

STRUDELLINI di MELE e ARANCE

Ingredienti: 200g farina OO, 50g zucchero, 60g burro, 50ml latte, 1 tuorlo, 400g mele a fettine, 100g zucchero di canna, 200g marmellata di arance (la mia), sale, zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, 40g di burro fuso e intiepidito, il latte, il tuorlo e un pizzico di sale; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, compattarlo velocemente fra le mani, formare una palla e metterla a riposare sotto una ciotola di vetro, per 30 minuti. Dividere l'impasto in 4 parti di uguale peso e tirare la basta sottile in un rettangolo; spalmarvi al centro per tutta la lunghezza la marmellata, adagiarvi sopra le fettine di mela, cospargere con lo zucchero di canna,e chiudere gli strudellini ripiegando verso l'interno i lembi di pasta dal lato più corto del rettangolo, e arrotolare su se stessi, sigillandolo bene. Spennellare con il burro fuso restante, e cuocere gli strudellini in forno già caldo a 180° per 45 minuti; toglierli dal forno, cospargerli con lo zucchero a velo, e metterli a raffreddare su una gratella, prima di servire gli strudellini in tavola.

16 commenti:

  1. Quanto mi piace lo strudel .. poi in versione mini sono proprio carini.

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  2. HO SENTITO IL PROFUMINO MERAVIGLIOSO ED ECCOMI QUI, CHE DELIZIA!!!BACI SABRY

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  3. Mi piacciono proprio questi strudellini, saranno davvero buoni. Salvo la ricetta, anche perchè ho fatto tanta marmellata di arance.

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  4. adoro lo strudel sempre, ma questo con la marmellata di arance non l'ho mai nè fatto nè assaggiato :)

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  5. Ma che golosi!! é una vita che non mangio uno strudel e al tuo darei proprio un bel morso :-P

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  6. Semplicemente irresistibile, hummm ... delizioso!

    Baci ♥

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  7. ma che buoni!!! brava come sempre, un abbraccio
    ciao Reby

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  8. Que cosa más rica, me encanta.

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  9. Che buoni, originale l'accostamento mele e arance, da provare!!

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  10. Ma che bontàààà, una bella fettina anche per me per finire la cena alla grande !

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  11. mi piacciono tanto i dolci con la frutta!! E questi strudel mini sono proprio carini! un bacio

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  12. mi piacciono tanto i dolci con la frutta!! E questi strudel mini sono proprio carini! un bacio

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  13. J'aime beaucoup et j'en mangerai avec grand plaisir.
    A bientôt

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  14. sono golosissimi, profumati ed estremamente invitanti:)) mi piace tantissimo questa versione con la marmellata di arance, sono senza ombra di dubbio di una bontà unica:))bravissima come sempre Simona:))
    un bacione:))
    Rosy

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