giovedì 6 luglio 2017

SEMIFREDDO ai WAFER e CIOCCOLATO

Ingredienti: 250g wafer al cioccolato, 60g plumcake allo yogurt (il mio), 100g burro, 320g panna vegetale, 200g formaggio spalmabile, 100g zucchero, 80g cioccolato al latte a scaglie, 8 wafer a sigaretta al cioccolato
Mettere nel mixer i wafer al cioccolato con il plumcake, azionare l'apparecchio fino a che si sarà formato un composto sbriciolato uniforme; aggiungere al mix il burro fuso e intiepidito e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Metterla in una tortiera di 22cm di diametro, foderata di cartaforno e con il dorso di un cucchiaio allargarlo in uno strato uniforme, facendo risalire lungo i bordi; riporre in freezer per 15 minuti. Nel frattempo montare in una soffice nuvola la panna con lo zucchero, unirvi il formaggio spalmabile e montare ancora. Incorporarvi il cioccolato a scaglie e versare la crema nel guscio, allargarla e con il dorso di un cucchiaio creare un effetto ad onde. Tagliare i wafer a sigaretta a metà, e infilarli nella crema decorando. Mettere il semifreddo nel freezer; toglierlo 1 ora prima di servirlo in tavola.
Con questa ricetta partecipo al SUMMERY FOOD CONTEST: QUANDO L'ESTATE SI METTE IN TAVOLA del BLOG BREAKFAST AT TYFFANY'S
https://libertycesca.blogspot.it/2017/07/summery-contest-quando-lestate-si-mette.html

15 commenti:

  1. Cara Simona, è proprio il caso che solo il semifreddo
    può far bene con questo caldo afoso.
    Ciao e buona giornata è tornato il caldo, un abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  2. Che bellissimo dessert tesoro una torta fresca e stargolosa perfetta con questo gran caldo!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  3. Non avevo mai pensato che il plumcake si potesse riciclare come base per una cheesecake o un semifreddo come questo. Questo dolce deve essere davvero goloso e anche fresco

    RispondiElimina
  4. Che golosa bontà e molto interessante questo contest. Grazie per l'idea di riciclo particolare di un dolce da forno reso freschissimo ;). Buona giornata luisa

    RispondiElimina
  5. Da leccarsi i baffi, ma poi i rotolini???
    Mandi

    RispondiElimina
  6. Ummmmmmmmmmmmm delicioso,un abrazo

    RispondiElimina
  7. Che golosità! Da provare assolutamente!

    RispondiElimina
  8. che golosità , complimenti sempre bravissima! un abbraccio
    ciao Reby

    RispondiElimina
  9. una bella fettina la mangio volentieri !

    RispondiElimina
  10. caspita! un concentrato di golosità!

    RispondiElimina
  11. Che dire... da leccarsi le dita!!

    RispondiElimina
  12. ora ci vorrebbe proprio questo semifreddo...chè vogliaaaa

    RispondiElimina
  13. La dieta quante cose mi ha fatto perdere,che bello e buono,goloso,da affondarci biscotti,cucchiaini e anche qualche dito,ciao

    RispondiElimina