venerdì 13 ottobre 2017

FILETTI di MERLUZZO al VINO BIANCO

Ingredienti: 8 cuori filetto di merluzzo (500g), 100ml vino bianco, 2 rametti di timo, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepe
In una larga padella mettere 2 cucchiai di olio con l'aglio intero, farlo appassire per 5 minuti, quindi toglierlo. Aggiungere i filetti di merluzzo, cuocerli per 3 minuti, girarli e proseguire la cottura per altri 3 minuti. Innaffiare con il vino, aggiungere le foglioline di timo, salare, insaporire con una macinata di pepe e cuocere per 10 minuti a fiamma bassa. Servire subito caldi in tavola i cuori di filetto di merluzzo, irrorandoli con il fondo di cottura.

11 commenti:

  1. Cara Simona, ecco un piatto molto leggero.
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Buono, leggero e anche ben presentato

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  3. Eccola, tutto ok
    Mandi e grazie

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  4. ottima idea per evitate il 'solito merluzzo olio e limone'!

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  5. che buono,Simona!!!ottima idea,per un modo piu'appetitoso,di mangiare il merluzzo ;) tanti baci e sereno weekend :-*

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  6. Bravissima così sono molto più gustosi!!!
    Baci

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  7. Salubre e gustoso. Grazie, Simona!
    Un abbraccio,
    MG

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  8. Un secondo di pesce molto gustoso.Buon weeekend.

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  9. Mi piace il pesce cucinato in semplicità :-)

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  10. così leggero ma saporito posso gustarlo anche io che sono ( dovrei essere) a dieta...Buon we, un bacione !

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