lunedì 1 marzo 2010

SPEZZATINO di POLLO all' ANANAS

Ingredienti: 580g petto di pollo a dadini, 400g ananas a pezzetti, 200g cipolle tritate, 3 cucchiai di rum, 1 cucchiaio succo di limone, 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia, olio, zenzero, peperoncino, sale

Rosolare la carne in padella con 2 cucchiai d'olio, per 3 minuti, unire le cipolle e proseguire la cottura per 5 minuti. Innaffiare con il rum, lasciarlo evaporare quindi unire il succo del limone, un pizzico di zenzero e di peperoncino, salare, coprire, e cuocere per 20 minuti, rimestando di tanto in tanto Unire l'ananas assieme al pepe verde e proseguire la cottura, scoperto e a fiamma vivace per 10 minuti. Servire caldissimo!

3 commenti:

  1. Ciao...un piatto orientale ed originale, chissà che sapore ha....penso che lo proverò, adesso inserisco la ricetta tre le mie ricette orientali da provare...grazie un bacione, Luciana

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  2. Just wanted to let you know that the My Legume Love Affair 20 roundup is now live. Thank you for submitting your awesome recipe for Lentil Pasta.

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  3. io lo mangiavo da mia zia ed era squisitissimo provero' questa ricettaa

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