giovedì 26 agosto 2010

RISO con CARNE e SALSICCIA

Ingredienti: 400g carne di vitellone macinata, 200g salsiccia sbriciolata, 100g cipolla tritata, 100g carote tritate, 200g riso, olio, sale, pepe

Far rosolare la salsiccia, senza aggiunta di alcun condimento per 5 minuti, unirvi la cipolla, le carote e la carne macinata, salare, pepare, e continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto per 30 minuti, finchè si avrà un composto asciutto. Nel frattempo lessare il riso in abbondante acqua bollente e salata per 13 minuti, scolarlo e versarlo in una marmitta con il condimento di carne; mescolare bene il tutto con l'agginta di 3 cucchiai d'olio, quindi coprire e lasciar insaporire per 20 minuti. Mescolare nuovamente e portare in tavola tiepido.

12 commenti:

  1. Questo risotto è proprio piatto unico ricco e saporito. Sei sempre geniale cara, un bacio

    RispondiElimina
  2. è davvero un risotto ricco di sapore...complimenti!!!! un bacione

    RispondiElimina
  3. ottimo,piatto,Speedy^;^ saporitissimo e cremoso,sono sicura!!bacioni,cara:-*

    RispondiElimina
  4. Ciao cara anch'io oggi ho intenzione di preparare un risottino, il tuo è molto invitante.

    RispondiElimina
  5. Ciao,grazie per essere passata da me, ho fatto un giretto sul tuo blog e ho notato che è ricchissimo,complimenti.

    RispondiElimina
  6. Buongiorno tesoro, questo riso è un tripudio di sapori, veramente gustoso! Bravissima, un abbraccio

    RispondiElimina
  7. Ciao Speedy, eccomi a conoscere questo simpatico gattino ed il tuo graziosissimo blog. A presto, Debora :-)

    RispondiElimina
  8. ciao speedy, ancora una volta la tua ricetta è molto interessante,bravissima!!

    RispondiElimina
  9. Chissà come è saporito!!!!! bacioni buona giornata :-)

    RispondiElimina
  10. Je préfère aussi un riz similaire.
    C'est très bon.
    Bonne journée et à bientôt.

    RispondiElimina
  11. Brava, questo riso con questo golosissimo condimenti è un'autentica bontà.
    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  12. questo riso e meraviglioso....a me piace tantissimo il riso.....un bacio

    RispondiElimina