lunedì 12 maggio 2014

GIRELLE allo YOGURT

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 200g yogurt naturale (il mio), 100ml acqua, 15g zucchero, 500g farina OO, 10 sale
Sciogliere la pasta madre nell'acqua tiepida con lo zucchero e versarla nella macchina del pane; aggiungervi lo yogurt intiepidito, la farina e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto, dividerlo in 6 parti di uguale peso, tirarlo in cordoni lunghi 30cm, arrotolarli su se stessi, formando così le girelle. Adagiare la girelle su una teglia rivestita di cartaforno, distanziate, e metterle a lievitare in forno spento e con lo sportello chiuso, per 4 ore. Cuocere le girelle in forno già cado a 200° per 20 minuti; toglierle dal forno e metterle a raffreddare su una gratella, prima di servire le girelle in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA PANISSIMO di ... INDOVINA CHI VIENE A CENA? e BREAD & COMPANATICO.
http://sonoiosandra.blogspot.it/
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22 commenti:

  1. Ma che splendore, le tue ricette con la pasta madre sono sempre spunti interessanti, per chi come me, non la sa gestire al meglio!

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  2. Per queste la mia bambina potrebbe impazzire!

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  3. Ciao Speedy, belle e buone queste girelle, mi farebbero tanto piacere per la colazione di domani! Buona settimana, bacioni

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  4. Che ricetta deliziosa, assolutamente da provare :-)

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  5. que chulos tienen que estar de vicio

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  6. Che meraviglia queste girelle, hanno un aspetto troppo invitante! :)

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  7. Ma che belle che ti sono uscite queste girelle e immagino anche la bonta bravissima cara speedy ;-)

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  8. Stupende queste girelle! Ti son venute perfette!!
    Buona settimana!

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  9. belle gonfie e croccanti,brava

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  10. Che meraviglia Simo!
    Le tue manine e la pasta madre riescono sempre a realizzare cose favolose!!
    Un mega abbraccio e buona settimana
    Carmen

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  11. Troppo buone, perfette per la colazione! Un abbraccio!

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  12. Belle e buonissime queste girelle allo yogurt...sempre bravissima!!!
    Bacioni...

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  13. Che piacere!

    Amo il pane con yogurt.
    Baci ♥

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  14. Queste girelle sono incantevoli che soddisfazioni saper usare la pasta madre come fai tu...bravissima

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  15. più che girelle sembrano delle chiocciole...ma mo qualsiasi forma abbiano saranno belle croccantine!!!

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  16. sono proprio delle gran belle girelle venute molto bene mi piacciono per utilizzo dello yogurt

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  17. buonissime queste girelle.... grazie della ricetta! ci proverò!

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  18. tu le fai sembrare così semplici.... bellissime!
    Sandra

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